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怎么避免猪肉价格过度动摇?

文章作者:admin 添加时间:2019-02-06 08:54 来源:未知 浏览次数:
怎么避免猪肉价格过度动摇?
  • 产品名称:怎么避免猪肉价格过度动摇?
  • 产品简介:怎么避免猪肉价格过度动摇? 生猪价格周期性动摇,加大了出产者、加工商和贸易商的运营危险,严峻限制了我国生猪的种类改良和规划标准化饲养的进程。那么,怎么防止猪价周期性过度动摇呢? 出产环节上规划 世界经历标明,进步生猪饲养的规划化程度,对猪周期

产品介绍:

  怎么避免猪肉价格过度动摇?

  

  生猪价格周期性动摇,加大了出产者、加工商和贸易商的运营危险,严峻限制了我国生猪的种类改良和规划标准化饲养的进程。那么,怎么防止猪价周期性过度动摇呢?

  出产环节上规划

  世界经历标明,进步生猪饲养的规划化程度,对“猪周期”变长和波幅变小起着重要效果。在美国,规划化养猪占有主导地位,养猪商场到达饱满程度,生猪价格的动摇维持在合理范围内。

  我国牧工商(集团)总公司总司理胡启毅以为,破解“猪周期”,除了方针调控之外,要从出产源头抓起,一要鼓舞饲养企业拓展工业链,减轻饲料或出售终端价格大幅动摇传导来的压力;二要鼓舞饲养户开展规划饲养,以下降成本、统一防控疫病。

  “规划饲养企业活跃延伸工业链,日益注重上游饲料和下流低温冷链运送,能使企业节本增效、躲避危险,更能够使国家增强对猪肉商场的调控才能。饲养企业工业链的拓展关于安稳猪肉供给很有含义。”郑州粮食批发商场高档分析师陈艳军说。

  规划饲养还有利于疫病防控。统计数据显现,猪的感染类疾病至少有48种,包含病毒性感染病和细菌性感染病。当时,生猪散养户大多饲养方法落后、办理粗豪、防疫缺失,一旦发作严峻疫病,往往血本无归。河南荥阳市鲁百顺养了七八千头猪,专门成立了技术部,担任种类改良、技术推广、疫病防治,生猪发病率、死亡率都很低。业界专家以为,防控疫病需求较大的科研、资金投入,小饲养户往往没有满意的实力,从进步疫病防控水平视点考虑,也应鼓舞规划饲养。

  “规划化饲养不会消除‘猪周期’,但能够大大削减其的晦气影响。”我国社科院乡村所研究员李国祥说。他主张有关部门要大力推进标准化规划饲养,狠抓疫病防控,强化出产监测与信息引导。此外,要执行好中心的生猪调出大县奖赏、标准化规划饲养场(区)建造、良种补助、能繁母猪补助等扶持方针。

  产销对接畅流转

  做好产销对接,是缓解“猪周期”的重要方面。李国祥说,美国等一些发达国家的猪肉价格虽有动摇,但波幅大多在5%至10%,首要在于产销对接做得好,订单出产占70%至80%的份额。

  产销对接能够有3种类型。出产者直接向肉制品出产商供货、出产者直接向超市供货、出产者直接向消费者供货。山东省肥城市50家养猪户与22家大型企事业单位食堂,签定生猪产销对接协议,这归于和消费者之间的对接。鲁百顺牵头安排的河南荥阳市联合养猪协作社,与双汇集团签定协议,每天供给生猪200头,价格比一般散户价格还要高,这归于和肉制品出产商之间的对接。年出产加工200万头生猪的海南省儋州市一家生猪出产企业,于康震在全国布鲁氏菌病防控技术与省内多家超市签定供销合同,这归于和超市之间的对接。因为没有中间环节,养猪户可获得安稳、较高的收益,肉制品出产商、超市、消费者可买到价格相对低价的猪肉,可谓一箭双雕。2014年巴西鸡肉出口量达410万吨业界已认识到产销对接关于应对“猪周期”,进步抗危险才能的重要性。

  政府部门已认识到产销对接的活跃效果。农业部办公厅发布的《关于做好当时生猪出产有关作业的告诉》,鼓舞产区和销区加强协作,树立区域间长时间安稳的生猪产销协作机制,支撑和引导行业协会、专业协作经济安排拓展生猪出售途径,促进产销对接。现在,北京市政府已与吉林省政府签定生猪产销对接协作协议备忘录,每年由吉林直接供给北京生猪400万头。信任跟着产销对接的推广,未来国内猪肉价格动摇起伏将明显收窄。

  期货买卖避危险

  2009年的中心“一号文件”提出:“加速开展畜牧水产规划化标准化健康饲养。采纳商场预警、储藏调理、添加险种、期货买卖等办法,安稳开展生猪工业。” 我国畜牧业协会副会长乔玉锋以为,当时生猪饲养面对必定的危险,需求树立与生猪现货买卖并行的期货商场,用商场化机制化解价格周期性动摇。

  “期货并不能直接缓解价格动摇,期货种类的效果首要表现在为工业链上的参加者供给价格指引和套期保值东西。”湖南唐人神集团董事长陶一山说。生猪期货可满意生猪出产者、猪肉加工商、贸易商套期保值的需求,可下降其出产成本,进步收入,加工企业可在“公司+农户”的基础上采纳“订单+期货”的运营形式,促进生猪饲养业工业化运营。

  新湖期货公司农产品研究中心司理时岩表明,采纳上市生猪期货这种金融手法是完成农户和企业的规划化、专业化出产的好办法,对有用调控生猪价格有着重要含义。上市生猪期货能够协助生猪饲养户和屠宰、加工企业有用躲避价格动摇危险,断定预期赢利,更能够招引更多各层次的投资者活跃入市参加买卖,进一步完善我国的农产品商场结构系统。

  “从商场视点来看,减缓商场价格动摇的途径之一,是树立与生猪现货买卖并行的期货买卖商场。”乔玉锋说,期货买卖中断定价格是核心问题,经过价格这个“无形的手”,能够辅导出产者理性地安排出产,也当令调整工业规划,一起还能够经过套期保值提早断定收益,防止价格动摇危险对企业开展的过度影响。

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